tag:blogger.com,1999:blog-644117563295500642024-03-13T10:42:38.002-07:00 Mille Capricci Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10890541988198143490noreply@blogger.comBlogger15125tag:blogger.com,1999:blog-64411756329550064.post-26694935761600496462017-09-08T08:30:00.000-07:002017-11-27T13:05:43.260-08:00Plumcake alle pesche <br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixkR2gV2_lLUDn_vexS4nXlZZH-efs-9usua7s8QYUSrS1lsKy2A6X3bZFd6vE6sAoHTEiX0rfh0EVVHZERKtp50ZHcNPtcIBC3xcl_pj9y1Z8GbMVXKVydhwW5eb6hyphenhyphenxoi8g4AxtgUCA/s1600/DSC_0481.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1060" data-original-width="1600" height="420" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixkR2gV2_lLUDn_vexS4nXlZZH-efs-9usua7s8QYUSrS1lsKy2A6X3bZFd6vE6sAoHTEiX0rfh0EVVHZERKtp50ZHcNPtcIBC3xcl_pj9y1Z8GbMVXKVydhwW5eb6hyphenhyphenxoi8g4AxtgUCA/s640/DSC_0481.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Plumcake alle pesche</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Per iniziare la giornata scelgo un ottimo<strong> Plumcake alle pesche</strong> e un buon caffè ...il resto verrà da se !!!<br />
Il <strong>Plumcake</strong> fatto con le ultime pesche della stagione e arricchito con gocce di cioccolato fondente ci darà la giusta carica per affrontare queste giornate uggiose di autunno alle quale non siamo più abituati.<br />
Buona giornata !<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCb-aQ7S5i_631ksNm0WB-Wk2GGx5T99gO_JpGTeGw9_ZBPBCjo2uOUuLC2txviZFczyN7i5htJeL-rqzoWp6E6rdmY_EgxoUR9uIN0JLemoWxVfeH2VrR1QxHHYY9T-tzCaaVhqj-GDE/s1600/DSC_0432.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1060" data-original-width="1600" height="420" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCb-aQ7S5i_631ksNm0WB-Wk2GGx5T99gO_JpGTeGw9_ZBPBCjo2uOUuLC2txviZFczyN7i5htJeL-rqzoWp6E6rdmY_EgxoUR9uIN0JLemoWxVfeH2VrR1QxHHYY9T-tzCaaVhqj-GDE/s640/DSC_0432.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Plumcake alle pesche</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCBdikTx3J5KhuYvrCno6eemHbu-Lnn5R0mzINf7oDHtG0HzDLS_EOeo-m6JuaY4crHNQtfHsibxKwpdl4uEJnmKllfRLYr_Ix9uf-k917rWyXJ7Mg6j2W1nP3q4LMf8cl0VK4VinY448/s1600/DSC_0480.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1060" data-original-width="1600" height="420" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCBdikTx3J5KhuYvrCno6eemHbu-Lnn5R0mzINf7oDHtG0HzDLS_EOeo-m6JuaY4crHNQtfHsibxKwpdl4uEJnmKllfRLYr_Ix9uf-k917rWyXJ7Mg6j2W1nP3q4LMf8cl0VK4VinY448/s640/DSC_0480.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<strong><u>Ingredienti:</u></strong><br />
<ul>
<li>100 gr farina 00</li>
<li>80 gr burro</li>
<li>80 gr zucchero di canna </li>
<li>1 uovo</li>
<li>8 gr lievito per dolci</li>
<li>150 gr yogurt intero</li>
<li>un pizzico di sale</li>
<li>2 pesche</li>
<li>gocce di cioccolato</li>
<li>la scorza grattugiata di un limone</li>
<li>zucchero a velo</li>
</ul>
<br />
- montiamo l'uovo con lo zucchero e un pizzico di sale <br />
- incorporiamo il burro fuso (tiepido) poi aggiungiamo la farina setacciata, il lievito e lo yogurt<br />
- aggiungiamo la scorza grattugiata del limone, una pesca tagliata a cubetti e una manciata di gocce di cioccolato<br />
- amalgamiamo con cura e mettiamo il composto nello stampo già imburrato<br />
- tagliamo a fette l'altra pesca e la disponiamo in senso orizzontale sul impasto<br />
- cuociamo per circa 30 minuti a 180°CAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/10890541988198143490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-64411756329550064.post-63227567143903293102017-08-15T13:39:00.000-07:002017-11-27T13:07:02.438-08:00Cheesecake estivo alla vaniglia e frutta fresca <br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2QsjMc4im_k0oax5iSp0TWN3ebmGtIeOzI8nxMoJgMOqsnk-aDA0t_TgWZcsYLqOE5nBQqbuqW55vY8ivM9xE0GxJjGUWjuyJsB9lUQTNGAkj-3x050QVcg3OtSjpBrUDJurtNC5ncMY/s1600/IMG_20170714_150730_297.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2QsjMc4im_k0oax5iSp0TWN3ebmGtIeOzI8nxMoJgMOqsnk-aDA0t_TgWZcsYLqOE5nBQqbuqW55vY8ivM9xE0GxJjGUWjuyJsB9lUQTNGAkj-3x050QVcg3OtSjpBrUDJurtNC5ncMY/s640/IMG_20170714_150730_297.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cheesecake estivo alla vaniglia e frutta fresca</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: left;">
Anche oggi il termometro continua a salire, le giornate torride sono in continuo aumento. La voglia di starci in cucina e davvero poca, penso solo a come si stava giorni fa in riva al mare accarezzati dalla brezza...</div>
<div style="text-align: left;">
Il Cheesecake estivo capace di riportarci alla mente quella sensazione di freschezza e il desert ideale per le nostre cene con parenti e amici oppure per quando si ha semplicemente voglia di dolcezza e leggerezza.</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYgsM0xhVBg4vk_LCnX-clhzlHqlKNS5ypeay_kfUulG-2dXTM8kFM4NP57GgAFB3gIU50ialig3xfWvAMOJ-rw66olkW-LRbMuNULCt1EfHI1SW1DLrRcGxFuBbOPfWwrM_v8ztwTQzM/s1600/IMG_20170714_193828_647.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1300" data-original-width="1600" height="516" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYgsM0xhVBg4vk_LCnX-clhzlHqlKNS5ypeay_kfUulG-2dXTM8kFM4NP57GgAFB3gIU50ialig3xfWvAMOJ-rw66olkW-LRbMuNULCt1EfHI1SW1DLrRcGxFuBbOPfWwrM_v8ztwTQzM/s640/IMG_20170714_193828_647.jpg" width="640" /></a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong><u>Ingredienti:</u></strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong>Per la base:</strong></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
200 gr biscotti digestivi</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
80 gr burro</div>
</li>
</ul>
<div style="text-align: left;">
- frulliamo finemente i biscotti e aggiungiamo il burro precedentemente sciolto</div>
- versiamo il mix di biscotti e burro in uno stampo a cerniera e schiacciamo bene per ottenere una base compatta<br />
- raffreddiamo in frigorifero per circa 30 minuti<br />
<br />
<strong>Per la crema:</strong>
<br />
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100 gr robiola </div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
170 gr yogurt greco </div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150 gr panna </div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50 gr zucchero a velo </div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
8 gr gelatina </div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- mettiamo la gelatina ammollo in acqua fredda</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- uniamo in una ciottola lo yogurt con la robiola</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- scaldiamo 10 gr di panna e sciogliamo dentro la gelatina ben strizzata</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- montiamo il resto della panna con lo zucchero e la inseriamo al composto di prima mescolando delicatamente dal basso verso l'alto per non smontarlo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-tagliamo le pesche e le fragole a fettine e le disponiamo a piacere sul bordo dello stampo </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- versiamo nello stampo la crema, livelliamo la superfice e lasciamo riposare nel frigorifero per 2-3 ore </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- trascorso il tempo necessario, prendiamo il cheesecake dal frigorifero, togliamo delicatamente lo stampo e decoriamo </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4P-MlnuYfyNTt3uNlhNaWEfAI9bNajXf9Vq4jPDlZqhvbbAPNuh5D41mPjf-jmXvpayE0qGlMw1CH2vAGo-q5yIHMSHWUXD3pGXYhLtxw1jK84Jm8NqX61_3xWjVE9jWfugHY7n7R06A/s1600/IMG_20170713_203510_637.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4P-MlnuYfyNTt3uNlhNaWEfAI9bNajXf9Vq4jPDlZqhvbbAPNuh5D41mPjf-jmXvpayE0qGlMw1CH2vAGo-q5yIHMSHWUXD3pGXYhLtxw1jK84Jm8NqX61_3xWjVE9jWfugHY7n7R06A/s640/IMG_20170713_203510_637.jpg" width="640" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10890541988198143490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-64411756329550064.post-78561312546019087882017-07-31T08:36:00.000-07:002017-11-27T13:07:36.772-08:00Ciambella alle amarene<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTm3BvKKgm5zM1mfVQi0Pa7C0ZNPC0mAqrITHrcuVoF9ENRlj3q4n3hk_ZmSmGd28QMytbcKT3_3BjtYain3b3xWHfV4I8XBOrVRvEgJlaOzoegPeYqABf6a9uGBveYUqpXfEpz8E_IK4/s1600/DSC_0272.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1060" data-original-width="1600" height="423" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTm3BvKKgm5zM1mfVQi0Pa7C0ZNPC0mAqrITHrcuVoF9ENRlj3q4n3hk_ZmSmGd28QMytbcKT3_3BjtYain3b3xWHfV4I8XBOrVRvEgJlaOzoegPeYqABf6a9uGBveYUqpXfEpz8E_IK4/s640/DSC_0272.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><strong><em>Ciambella alle amarene</em></strong></td></tr>
</tbody></table>
Per iniziare bene la giornata abbiamo bisogno di una bella e sana colazione. La mia <strong>Ciambella alle</strong> <strong>amarene </strong>e perfetta! Soffice, morbida e gustosa veloce da preparare e con pochissimi ingredienti .<br />
<div style="text-align: left;">
Ottima anche per merenda e facile da portare se volete fare un pic-nic. </div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTTCkmnATp01VpcYUIFsOI5ElTgPNkFFxewYiyh0u_-SNFZpLn-2gZJ5qFbtenvAyeN4beUzjKsudLsj422OFXHqDY-2P5YLsrphajpP27qVtKOmSKrhYRuIKsbni5p1f2iKKokSdgm-Q/s1600/DSC_0255.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1060" data-original-width="1600" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTTCkmnATp01VpcYUIFsOI5ElTgPNkFFxewYiyh0u_-SNFZpLn-2gZJ5qFbtenvAyeN4beUzjKsudLsj422OFXHqDY-2P5YLsrphajpP27qVtKOmSKrhYRuIKsbni5p1f2iKKokSdgm-Q/s640/DSC_0255.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhePuplB09SuwBu47LmAsQ4mFIvYZZproXYeUV9kWQkPfzvhldc7Y8x7fJbZoKb-H8baLOJ3cY4ewqS3Bmxqo4BFXUWaHcHA_dybQL6gUZ7Wxq9-FEZsOz3oBadkeccu1rV6AJRRVp4bSs/s1600/DSC_0261.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1060" data-original-width="1600" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhePuplB09SuwBu47LmAsQ4mFIvYZZproXYeUV9kWQkPfzvhldc7Y8x7fJbZoKb-H8baLOJ3cY4ewqS3Bmxqo4BFXUWaHcHA_dybQL6gUZ7Wxq9-FEZsOz3oBadkeccu1rV6AJRRVp4bSs/s640/DSC_0261.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong><em><u>Ingredienti:</u></em></strong> </div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
150 gr burro </div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
180 gr zucchero semolato </div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 uova </div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50 ml latte </div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
scorza di un limone</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
250 gr farina 00 </div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
una bustina lievito per dolci </div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
200 gr amarene snocciolate </div>
</li>
</ul>
- mettiamo il burro con lo zucchero nella planetaria, montiamo fino ad ottenere una crema<br />
- aggiungiamo i tuorli uno alla volta, il latte e la scorza grattugiata di limone<br />
- montiamo a neve gli albumi e gli incorporiamo al composto di prima<br />
- setacciamo bene la farina con il lievito e incorporiamo al impasto amalgamando dal baso verso alto per non smontarlo<br />
- inseriamo le amarene, mettiamo l'impasto in uno stampo e cuociamo nel forno già caldo a 180°C per 50-60 minuti<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "courier new";">"<b>con questa ricetta partecipo al contest </b><i><b>Impastiamo insieme</b>" </i></span><br />
<br />
<a href="http://semivaniglia.blogspot.it/">http://semivaniglia.blogspot.it/</a><br />
<ul>
<img class="CSS_LIGHTBOX_SCALED_IMAGE_IMG" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMB35SuJy5XjuS05RW9E3yQV4VYqlGj0WwnaoL8PfxIybtCw8sym7Xi_Wgya9B-qqHpmhnpqA3i2_nOUvn_PcsWWK0fuQDfBIc5NMzWcHV0rbzcXmBDLuTrIZijRueBtvwF6rQNIb38g/s1600/LOGO+CONTEST.jpg" style="height: 500px; width: 500px;" /></ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10890541988198143490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-64411756329550064.post-3192952374216272372017-04-07T22:30:00.000-07:002017-11-27T13:09:10.018-08:00Crostata frangipane alle arance <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg55VfPrDDP2qQPggZR2K-aZbY3mbpZokUpx_ttvqcJHPuzF3QbI2MfCTMV_6MgkwNdF02slGM9iaQ4u93FNZJZcOzuGqwQbpBEgH6lJEUCjkXCBZCRAglVFSRmIhvhJlSFTg2-9-BOpSg/s1600/17796605_1898388757099783_4367265554363980799_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg55VfPrDDP2qQPggZR2K-aZbY3mbpZokUpx_ttvqcJHPuzF3QbI2MfCTMV_6MgkwNdF02slGM9iaQ4u93FNZJZcOzuGqwQbpBEgH6lJEUCjkXCBZCRAglVFSRmIhvhJlSFTg2-9-BOpSg/s640/17796605_1898388757099783_4367265554363980799_n.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Un intenso profumo di arance caramellate inonda la mia cucina! La crema frangipane e pronta, mentre stendo la pasta frolla penso già al risultato finale del dolce che sto preparando, una <strong>Crostata frangipane alle arance</strong> con confettura di albicocche, che è la mia crostata preferita in assoluto.</div>
<div style="text-align: justify;">
Il sapore delicato e ben definito, il profumo intenso, una morbida consistenza avvolta da una frolla friabile rendono questo dolce perfetto per essere gustato in qualsiasi momento della giornata.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiEcXt2gYBBOElGrByrB1SxTBVNXZaAUGvPAxT4ZWqPe8es-CF6smKTXoXGSyPLV4ZK2JBgt7yHiITDUencZ0f_dkFtES3_TgrPPqLJbHzxzJ1tIR8TJcZ51g77T5hpM8d9vsXidrwoBY/s1600/17757416_1899037620368230_4186439241928287047_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="484" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiEcXt2gYBBOElGrByrB1SxTBVNXZaAUGvPAxT4ZWqPe8es-CF6smKTXoXGSyPLV4ZK2JBgt7yHiITDUencZ0f_dkFtES3_TgrPPqLJbHzxzJ1tIR8TJcZ51g77T5hpM8d9vsXidrwoBY/s640/17757416_1899037620368230_4186439241928287047_n.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbcE8BaKOsrSPA_UIcf0dWSCP1G9OaRm0WMHM54pWfgFVP6g1fAYKCqDbcZHh513rijhn3HcqnvGDuUjItNHZGbwK2CUzepuv9l8-Y0lFOTFtkXOg2NYQSy2sMGEi94-3m2W2qQXl-2Pc/s1600/thfgbf.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="560" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbcE8BaKOsrSPA_UIcf0dWSCP1G9OaRm0WMHM54pWfgFVP6g1fAYKCqDbcZHh513rijhn3HcqnvGDuUjItNHZGbwK2CUzepuv9l8-Y0lFOTFtkXOg2NYQSy2sMGEi94-3m2W2qQXl-2Pc/s640/thfgbf.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Crostata frangipane alle arance</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Per preparare la frolla ho utilizzato una farina biologica di grano saraceno e devo dire che sono rimasta molto sodisfatta del risultato.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><em><u>Ingredienti:</u></em></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><em>Per la frolla: </em></strong></div>
<ul>
<li><div style="text-align: justify;">
<strong><em> </em></strong>60 gr. tuorlo</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
150 gr. burro </div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
2 gr. lievito</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
250 gr. farina di grano saraceno</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
100 gr. zucchero semolato</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
scorza grattugiata di arancia</div>
</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
- montiamo un po' il burro con lo zucchero poi aggiungiamo i tuorli uno alla volta</div>
<div style="text-align: justify;">
- aggiungiamo anche la farina ,il lievito e la scorza grattugiata e impastiamo fino ad </div>
<div style="text-align: justify;">
ottenere un impasto omogeneo e non appiccicoso</div>
<div style="text-align: justify;">
- quando l'impasto e pronto lo avvolgiamo nella pellicola per alimenti e lo lasciamo </div>
<div style="text-align: justify;">
riposare nel frigorifero per 2-3 ore</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><em>Crema frangipane</em></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><em> alle arance: </em></strong></div>
<ul>
<li><div style="text-align: justify;">
<strong><em> </em></strong>150 gr. uova </div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
150 gr. burro</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
150 gr. zucchero a velo</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
150 gr. farina di mandorle</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
60 gr. farina 00</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
60 gr. succo di arancia</div>
</li>
<li><div style="text-align: justify;">
la scorza grattugiata di un arancia</div>
</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
- montiamo il burro con lo zucchero a velo, aggiungiamo le uova poco alla volta.</div>
<div style="text-align: justify;">
infine le farine setacciate</div>
<div style="text-align: justify;">
- impastiamo per rendere omogeneo il composto</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Rivestiamo con la frolla una tortiera, bucherelliamo il fondo della crostata e spalmiamo un strato di confettura ale albicocche, versiamo sopra la nostra crema frangipane e inforniamo a 180°C per 35-40 minuti.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<em>Buon appetito !!!</em> </div>
<br />
<br />
<strong><em> </em></strong><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10890541988198143490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-64411756329550064.post-75860351823564751412017-03-19T14:21:00.003-07:002017-11-27T13:09:46.477-08:00New York Cheesecake<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF1UDcW-IyBEHZEdeq0x7VzYI5SEhU8UHGBWeDkfJ3s0Hwl293A6ejC8Ae7B94QVp6Nz4ZK5D12P-3cfj4EmyE7CGE583aPeFz37D8cawC8tD9euJe_3QMpjFKXE4vEUWgCVyQz_VUmcw/s1600/DSC_0115.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="420" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF1UDcW-IyBEHZEdeq0x7VzYI5SEhU8UHGBWeDkfJ3s0Hwl293A6ejC8Ae7B94QVp6Nz4ZK5D12P-3cfj4EmyE7CGE583aPeFz37D8cawC8tD9euJe_3QMpjFKXE4vEUWgCVyQz_VUmcw/s640/DSC_0115.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Perché oggi e<strong> La festa del papa</strong> noi festeggiamo tutti i papà del mondo con un golosissimo <strong>New York Cheesecake</strong> guarnito con una salsa ai frutti di bosco.<br />
<strong>Il cheesecake</strong> e un dolce tipico della tradizione americana preparato con una base di biscotti sbriciolati, crema al formaggio e salsa alla frutta o cioccolato. <br />
<div style="text-align: left;">
Conosciuto e apprezzato in tutto il mondo può essere realizzato in moltissime versioni. Per questa volta ho scelto di preparare il cheesecake cotto ,la versione fredda senza cottura la preferisco di più in estate</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc5QHxh2AyCu6uQHfiHL2uggGAbm6qvOMbi1CK-XWbF4WKKqVpyCVNmPXKruOeG-hfBWCiOxL9BLMi1zLWvwkt6ESrWMTi1iNDc3sg9x8bzbwK5hlKdY4tD2KsjfE8ox2nsHG2HgY76OM/s1600/DSC_0099.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="420" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc5QHxh2AyCu6uQHfiHL2uggGAbm6qvOMbi1CK-XWbF4WKKqVpyCVNmPXKruOeG-hfBWCiOxL9BLMi1zLWvwkt6ESrWMTi1iNDc3sg9x8bzbwK5hlKdY4tD2KsjfE8ox2nsHG2HgY76OM/s640/DSC_0099.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><strong>New York Cheesecake</strong></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-aajFMRiaNZf0I7npKj8u8CvkmO4uSzwj2LQSk5UjpswGSCUfkz1zwoFAqCzhtnhCdKI0QiRGauzpTqEK_L49T0WOHncv7ZEjMS0EYsKBweM-Thq1ns2ZJU2yKjEywk7trnrFOV2Hlag/s1600/DSC_0126.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="420" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-aajFMRiaNZf0I7npKj8u8CvkmO4uSzwj2LQSk5UjpswGSCUfkz1zwoFAqCzhtnhCdKI0QiRGauzpTqEK_L49T0WOHncv7ZEjMS0EYsKBweM-Thq1ns2ZJU2yKjEywk7trnrFOV2Hlag/s640/DSC_0126.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong><u>Ingredienti:</u></strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong><u></u></strong> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong><em>Per la base</em>:</strong></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em><strong> </strong>200 gr biscotti digestivi/frollini</em></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em> 80 gr burro sciolto</em></div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<em> - frulliamo i biscotti e aggiungiamo il buro sciolto, amalgamiamo bene poi </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em> versiamo tutto in uno stampo a cerniera</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em> - schiacciamo bene i biscotti per ottenere una base compatta</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em></em> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em><strong>per la crema:</strong></em></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>400 gr crema di formaggio ( Philadelphia )</em></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>250 gr ricotta</em></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>180 gr zucchero a velo</em></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>150 gr panna fresca</em></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>4 uova intere</em></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>50 gr yogurt naturale</em></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>10 gr farina</em></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em> scorza grattugiata di limone</em></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em> vaniglia</em></div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<em> - montiamo le uova con lo zucchero </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<em> - aggiungiamo il formaggio, la ricotta, lo yogurt e la panna </em><em>mescoliamo fino ad ottenere </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<em> una crema liscia e omogenea</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<em> - incorporiamo anche gli aromi e versiamo il composto nella tortiera preparata </em><em>precedentemente</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<em> - inforniamo nel forno già caldo per50-60 minuti a 170°C</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<em> - la cheesecake appena cotta non va assolutamente tolta dallo stampo ,va lasciata </em><em> </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<em> riposare almeno 3-4 ore in un luogo fresco</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em></em> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em><strong>per la salsa:</strong></em></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>300 gr frutti di bosco</em></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>100 gr zucchero </em></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>200 gr acqua</em></div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>un cucchiaio amido di mais</em></div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<em> - in una casseruola mettiamo i frutti di bosco con lo zucchero e l'acqua , facciamo </em><em>cuocere il </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<em> tutto per una quindicina di minuti</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<em> - passiamo tutto al colino schiacciando bene, rimettiamo sul fuoco, aggiungiamo l'amido </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<em> e cuociamo fino a che non otteniamo la consistenza desiderata</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<em> - lasciamo raffreddare poi ricopriamo la nostra cheesecake con la salsa e decoriamo </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<em> con frutti freschi </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<em></em><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9LLzdZNmi-Nlw7_Sg6r7le93SXBFyTtZbGNET9JmVGA7Z0fxyzIhp4unF_oRXBcZ8wne7a46qA3PLICT8xB1JQDSyCI-cQBkOKwMd6zYR1A6ZgiqM8N-Q_vzem5nHZ5LGAHJNsr2tsXM/s1600/DSC_0158.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="420" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9LLzdZNmi-Nlw7_Sg6r7le93SXBFyTtZbGNET9JmVGA7Z0fxyzIhp4unF_oRXBcZ8wne7a46qA3PLICT8xB1JQDSyCI-cQBkOKwMd6zYR1A6ZgiqM8N-Q_vzem5nHZ5LGAHJNsr2tsXM/s640/DSC_0158.JPG" width="640" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<em>
</em><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em></em> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10890541988198143490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-64411756329550064.post-18880493024568567042017-03-07T15:18:00.000-08:002017-11-27T13:11:03.331-08:00Ciambelline con farina di riso e limone <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<em> Se volete una gustosa e sana merenda per i vostri bambini ma non avete tanto tempo a disposizione dovete semplicemente preparare questa ricetta facilissima e in men che non si dica avrete delle morbide e profumate<strong> ciambelline di riso e limone</strong>.</em><br />
<em>Dal momento che questa ricetta prevede l'utilizzo di farine naturali <strong>senza glutine</strong>, ho utilizzato anche una ricotta<strong> senza lattosio</strong> per rendere questo dolce adatto anche alle persone con <strong>intolleranze</strong></em> <em><strong>alimentari</strong></em>.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJdRVHxYSjvDOhEMhsgiQ7TOMNn-owUCgqNUHwFzFP0DoDZqC_N0CN6KiO4txu03zfJD3rENYPQPSGZ7lpwmfKvTqSV9GF0DiIrGS4-peHjVAAxiiJnL7lq4oRVqTZYNMeEMX-bstyr7k/s1600/16939495_1881706558768003_6836436703000087044_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="584" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJdRVHxYSjvDOhEMhsgiQ7TOMNn-owUCgqNUHwFzFP0DoDZqC_N0CN6KiO4txu03zfJD3rENYPQPSGZ7lpwmfKvTqSV9GF0DiIrGS4-peHjVAAxiiJnL7lq4oRVqTZYNMeEMX-bstyr7k/s640/16939495_1881706558768003_6836436703000087044_n.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><em>Ciambelline con farina di riso e limone<strong> senza glutine</strong></em></td></tr>
</tbody></table>
<em> </em><em>Personalmente trovo queste<strong> ciambelline di riso</strong> semplicemente deliziose , se qualcuno di voi ha il piacere e modo di provare questa ricetta ne sarei contentissima sapere cosa ne pensa al riguardo</em>.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw6FaeII6TGHUjVO-2hfpX5AmHea3skigVaXJysKDxmEeyO16zj4ZTkeurh6Zl6-b0zvcm3jGTAGvAUQ6lPDd4toXrB0aqXYK4xO0BHVX7z6l5adpbcSrU1RerjY6r-L-Sal8bNLRRW4Q/s1600/17017139_1881708092101183_833012939383769437_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="508" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw6FaeII6TGHUjVO-2hfpX5AmHea3skigVaXJysKDxmEeyO16zj4ZTkeurh6Zl6-b0zvcm3jGTAGvAUQ6lPDd4toXrB0aqXYK4xO0BHVX7z6l5adpbcSrU1RerjY6r-L-Sal8bNLRRW4Q/s640/17017139_1881708092101183_833012939383769437_o.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<u><strong><em>Ingredienti:</em></strong></u><br />
<em>200 gr farina di riso integrale</em><br />
<em>120 gr zucchero di canna</em><br />
<em>150 gr ricotta senza lattosio</em><br />
<em>100gr olio di oliva</em><br />
<em>un uovo</em><br />
<em>20 gr succo di limone</em><br />
<em>la scorza grattugiata di un limone</em><br />
<em>8 gr lievito per dolci</em><br />
<em>2 gr sale </em><br />
<strong><em><u>Procedimento:</u></em></strong><br />
<em>-sbattiamo con la frusta le uova con lo zucchero, aggiungiamo la ricotta, l'olio, il succo e la scorza di limone e giriamo bene</em><br />
<em>-aggiungiamo la farina insieme al lievito e sempre con la frusta lavoriamo il composto fino a che diventa bello liscio</em><br />
<em>-riempiamo i stampini e inforniamo a 190 gradi per 15-20 minuti </em><br />
<br />
<em></em><br />
<em>Con questa ricetta partecipo alla raccolta "Una ricetta squisitamente free" di <a href="http://monicaskitchen.it/">monicaskitchen.it</a></em><br />
<br />
<div align="left" style="text-align: left;">
<a href="http://www.monicaskitchen.it/2017/01/07/una-ricetta-squisitamente-free/">http://www.monicaskitchen.it/2017/01/07/una-ricetta-squisitamente-free/</a><img alt="" class="aligncenter size-medium wp-image-3761" height="300" sizes="(max-width: 279px) 100vw, 279px" src="https://www.monicaskitchen.it/wp-content/uploads/2016/12/Banner-279x300.jpg" width="279" /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10890541988198143490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-64411756329550064.post-77493778791947224892017-02-14T14:59:00.000-08:002017-11-27T13:12:19.579-08:00La Red Velvet Cake per San Valentino <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8dX6WjBD1t7UlfrzW9aXOjvg-vSAhaZ_2k5U-AlOsLuaGAW_FBvXb3a2rAT1Uz-ATG4dmE-suZzfG3lSgpRn-fEUlzCQsDeotS3bSUZeIavbDdaXvArVbpVHHZsoYQSXIdbbcHBIzrCY/s1600/16864290_1876499309288728_6721990579097738127_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8dX6WjBD1t7UlfrzW9aXOjvg-vSAhaZ_2k5U-AlOsLuaGAW_FBvXb3a2rAT1Uz-ATG4dmE-suZzfG3lSgpRn-fEUlzCQsDeotS3bSUZeIavbDdaXvArVbpVHHZsoYQSXIdbbcHBIzrCY/s640/16864290_1876499309288728_6721990579097738127_n.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Red Velvet Cake</td></tr>
</tbody></table>
Era tanto che pensavo di preparare la famosissima<strong> Red Velvet Cake</strong>! Quale miglior occasione se non per festeggiare<strong> San Valentino</strong>?<br />
La <strong>Red Velvet Cake</strong> è la tipica torta americana a strati dal colore rosso intenso farcita con la crema al formaggio, spettacolare e super golosa.<br />
Quindi se volete stupire la persona<strong> amata</strong> dovete assolutamente preparare questa ricetta che è facile e veloce.<br />
<div style="text-align: left;">
Per rendere tutto ancora più<strong> speciale</strong> e<strong> romantico</strong> ho deciso di usare uno stampo a <strong>cuore</strong>.<br />
<br />
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkszOb0VpcCUqnXL4afGDYwWmBy22pk-bdjdRtHhV9lsr4SITEcv0RYsKN6spua1VNpxEhqDPNN0cI-FCEKuUdN8BM4jY3P_1l8W9BrqzEewwU865kysc-TW_SyjPNHdw_j5EMupmQZ7k/s1600/16826097_1876499242622068_4843722214336729098_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="592" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkszOb0VpcCUqnXL4afGDYwWmBy22pk-bdjdRtHhV9lsr4SITEcv0RYsKN6spua1VNpxEhqDPNN0cI-FCEKuUdN8BM4jY3P_1l8W9BrqzEewwU865kysc-TW_SyjPNHdw_j5EMupmQZ7k/s640/16826097_1876499242622068_4843722214336729098_o.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHsLN2r9s9eWJGA2r036YHKsAT1i3PBJ_Mxz6AMmZZNV1wgrH5sXgccGj7SsJlNoecQ6ZnjfAoRBg-GT9YPyurL4atZ1ZW_FfLy766rwpbHAqFIld4agIhislqRZabk5NSTD8PXr3iyPY/s1600/16649044_1872130316392294_3115622374491782279_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHsLN2r9s9eWJGA2r036YHKsAT1i3PBJ_Mxz6AMmZZNV1wgrH5sXgccGj7SsJlNoecQ6ZnjfAoRBg-GT9YPyurL4atZ1ZW_FfLy766rwpbHAqFIld4agIhislqRZabk5NSTD8PXr3iyPY/s640/16649044_1872130316392294_3115622374491782279_n.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwNL598Jyy8SqP9g__s0bsE7oilXJ3BXywYo2_86TrfdNJGoZNGuqbow4yzJRXf3RWhNYaRLFJQVOZddenjGGedGSgsJ1Hf959rcTuwrHSAvSeuNIO_MdAiQZcV_-jqmStVrAF0Y5pEY4/s1600/16864439_1876499102622082_7643559107798500928_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwNL598Jyy8SqP9g__s0bsE7oilXJ3BXywYo2_86TrfdNJGoZNGuqbow4yzJRXf3RWhNYaRLFJQVOZddenjGGedGSgsJ1Hf959rcTuwrHSAvSeuNIO_MdAiQZcV_-jqmStVrAF0Y5pEY4/s640/16864439_1876499102622082_7643559107798500928_n.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<strong><u></u></strong> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong><u>Ingredienti per la base</u></strong></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
200 gr farina 00</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
180 gr zucchero semolato</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
75 gr burro morbido</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 uova</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150 gr yogurt bianco</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5 gr bicarbonato</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
15 gr aceto bianco</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 gr sale</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
un cucchiaino estratto di vaniglia</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
mezzo cucchiaino colorante rosso in gel</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-montiamo il burro con lo zucchero ,poi senza smettere di montare aggiungiamo le uova uno alla volta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-uniamo il colorante ,il sale e l'estratto di vaniglia ,amalgamiamo aggiungendo lo yogurt e la farina un po' per volta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-uniamo il bicarbonato con l'aceto e lo incorporiamo al composto di sopra usando una spatola </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-versiamo il composto in una teglia e inforniamo nel forno già caldo a 180%c per 20 minuti circa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong><u>Crema al formaggio</u></strong> </div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
200 gr formaggio cremoso</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
200 gr mascarpone</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100 gr zucchero a velo</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 cucchiaino estratto di vaniglia</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
350 gr panna montata</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-nella planetaria ammorbidiamo il mascarpone con il formaggio per ottenere una crema</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-aggiungiamo lo zucchero a velo, l'estratto di vaniglia e montiamo ancora un po'</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-quando la crema e pronta inseriamo con la spatola la panna montata in precedenza </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10890541988198143490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-64411756329550064.post-39111489177362365502017-01-13T16:18:00.000-08:002017-11-27T13:13:32.822-08:00Torta di mele Uno dei dolci più diffusi al mondo e proprio la torta di mele. Con origini antichissime ,non del tutto definite (dal 1300 circa) viene preparata ancora oggi come allora in tantissime versioni. Con burro o senza, con lo yogurt oppure con latte, farina integrale, miele o qualche altro ingrediente la torta di mele è e sarà sempre un successo.<br />
Il suo sapore intenso, il profumo, la sua sofficità e la semplicità conquisteranno tutti fin dal primo morso.<br />
La ricetta che vi propongo oggi e la mia preferita, molto semplice e veloce da preparare. Perfetta per<br />
la colazione ,merenda ma anche per stupire in semplicità i nostri ospiti.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWR6gdF385lb_0xg_Hb0YigW8qew1uRODfXl79dyw6T0Q13OlaPp4vx4wrBUf12sHy59KFXQjI67T-xE-U2CLMAmoFQtMhz8RkBGblslaQ8BMbwJIOveLZSZ0-vSjrDRd9bPom9v_GuGw/s1600/2016-10-13_21.39.06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWR6gdF385lb_0xg_Hb0YigW8qew1uRODfXl79dyw6T0Q13OlaPp4vx4wrBUf12sHy59KFXQjI67T-xE-U2CLMAmoFQtMhz8RkBGblslaQ8BMbwJIOveLZSZ0-vSjrDRd9bPom9v_GuGw/s640/2016-10-13_21.39.06.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Torta di mele</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQi0oG0Bytx4hdUQW7qWa0WxHdiCGdx6Cfwbr7f_H6XjxlG1ommMCGyGMx9vh-pCYfnOdf-Ohw-pBVCrfs-mEcahmlRgCfz6cEzACWbdEssWUajMma7SdD1FVkB_GNpIfZe9Mz75xSECE/s1600/2016-10-13_17.01.53.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQi0oG0Bytx4hdUQW7qWa0WxHdiCGdx6Cfwbr7f_H6XjxlG1ommMCGyGMx9vh-pCYfnOdf-Ohw-pBVCrfs-mEcahmlRgCfz6cEzACWbdEssWUajMma7SdD1FVkB_GNpIfZe9Mz75xSECE/s640/2016-10-13_17.01.53.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<strong><em><u>Ingredienti </u></em></strong><br />
2 mele<br />
2 uova intere<br />
250 gr zucchero semolato<br />
380 gr farina<br />
300 gr yogurt bianco<br />
125 gr olio di semi girasole<br />
16 gr lievito per dolci<br />
succo di mezzo limone <br />
<br />
<strong><em><u>Preparazione</u></em></strong><br />
-mettiamo le uova con lo zucchero nella planetaria e montiamo poco<br />
-aggiungiamo la farina, il lievito, l'olio, il succo di limone e lo yogurt montando a velocita bassa fino a ottenere un composto omogeneo<br />
-versiamo il composto in un stampo precedentemente imburrato <br />
-sbucciamo le mele e le tagliamo a spicchi dello stesso spessore(circa 1cm), le disponiamo a raggera nella tortiera sul composto<br />
-cospargiamo il tutto con un po' di zucchero (io ho usato lo zucchero di canna) e un pizzico di canella <br />
-inforniamo per 30-40 min. a 180°C<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU1D-23bWFzz1ZXIa5NWdArpEi_yRL8vew1dQIuVyPoUFaCx48eh5DG8-hm2VQ8MyYMGlXCXnq_iCqVLN8BsrORSHPuuQWg7EdtG-J6s3jMWP-z3rOeU9oDrMOwH5Oz4XlJabmDpOKcuw/s1600/2016-10-13_07.27.29.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU1D-23bWFzz1ZXIa5NWdArpEi_yRL8vew1dQIuVyPoUFaCx48eh5DG8-hm2VQ8MyYMGlXCXnq_iCqVLN8BsrORSHPuuQWg7EdtG-J6s3jMWP-z3rOeU9oDrMOwH5Oz4XlJabmDpOKcuw/s640/2016-10-13_07.27.29.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Torta di mele</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<strong><em><u></u></em></strong><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10890541988198143490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-64411756329550064.post-69307830253066870982017-01-03T16:51:00.000-08:002017-11-27T13:13:54.888-08:00Tiramisu alle pesche<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Amo moltissimo questo dolce! E bene si, mi direte voi...e chi non lo ama?? Oltre al gusto, alla sua cremosità, alla sua golosità io lo adoro perché e molto versatile, con semplici accorgimenti poi creare <br />
un infinità di varianti a seconda della occasione richiesta.<br />
Il<strong> tiramisu</strong> classico, alle fragole, al cioccolato, senza uova, light, con la panna o senza, con o senza caffè ...in qualsiasi modo deciderete di prepararlo sarà sempre un successo.<br />
Questa di oggi e una ricetta semplice e genuina, adatta anche per i più piccini poiché e senza caffè e senza liquore.<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8nwSQNl6sD42pej7lESFgwZ3AsNvMmwMBQOjnwX11tx3MuR1L1cvd5-CRzWeZORaWJiQ3K3HuQdphxeU7F_Fkv2-toAA-tDVFAxeXLbmSctQe-EwbHblJMpKtCr-oGvUPziW9GAbQqj0/s1600/CAM05698.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8nwSQNl6sD42pej7lESFgwZ3AsNvMmwMBQOjnwX11tx3MuR1L1cvd5-CRzWeZORaWJiQ3K3HuQdphxeU7F_Fkv2-toAA-tDVFAxeXLbmSctQe-EwbHblJMpKtCr-oGvUPziW9GAbQqj0/s640/CAM05698.jpg" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><strong>Tiramisu alle pesche</strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwYZBsuryO0QFD5KfWFKYXekC25PZNpaXneFbWjjz3AYF02dzwF95fnNeqmmHptWtbmptvx-P4qzF4HMAJKlhSjsLZ3bnVWD1Nd0a09F3H9YpsUwPgYUQA-rgQOBjnWEFWHcoJUWf2Y9k/s1600/CAM05631.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="516" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwYZBsuryO0QFD5KfWFKYXekC25PZNpaXneFbWjjz3AYF02dzwF95fnNeqmmHptWtbmptvx-P4qzF4HMAJKlhSjsLZ3bnVWD1Nd0a09F3H9YpsUwPgYUQA-rgQOBjnWEFWHcoJUWf2Y9k/s640/CAM05631.jpg" width="640" /></a></div>
</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB1J7p9zCkhEe9EtnlweajesJg8vbTgW4nb87gH0zYmWTwAyh4e5O1Ib0HjFNOdu_K2ce4XBxA86_xWXJZM27VXMyfr2lsimp3ezgJAhs3di9dVNxcCeqN7GnXRlVzbrB6SAXFAIa_TkM/s1600/2016-12-31_22.02.09.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="475" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB1J7p9zCkhEe9EtnlweajesJg8vbTgW4nb87gH0zYmWTwAyh4e5O1Ib0HjFNOdu_K2ce4XBxA86_xWXJZM27VXMyfr2lsimp3ezgJAhs3di9dVNxcCeqN7GnXRlVzbrB6SAXFAIa_TkM/s640/2016-12-31_22.02.09.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong><u>Ingredienti:</u></strong></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
savoiardi</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
pesche sciroppate</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
cacao amaro in polvere</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
crema al mascarpone</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<strong><u>Per la crema al mascarpone:</u></strong></div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
200 gr panna da montare</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
500 gr mascarpone</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
60 gr tuorli pastorizzati</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
80 gr zucchero a velo </div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-in una ciotola montiamo i tuorli con lo zucchero a velo e incorporiamo il mascarpone</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-montiamo la panna ben ferma </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-poi con una spatola incorporiamo la panna al mascarpone con movimenti delicati dal basso verso alto </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10890541988198143490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-64411756329550064.post-53360919078218616302016-10-10T15:07:00.001-07:002017-03-20T12:50:07.693-07:00Schiacciata con l'uva<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><em> Oggi, ho voluto provare una ricetta tipica della Toscana: la schiacciata con l'uva. E un pan dolce arricchito con dell'uva canaiola, zucchero e olio .</em></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><em>Questo tipo di schiacciata ha origini molto antiche e veniva preparata dai contadini solo in questo periodo del anno .</em></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><em>E un dolce semplice e abbastanza veloce da preparare, la sua morbidezza, l'aroma e il profumo intenso la rendano perfetta per una merenda insieme ai amici oppure per un spuntino a metà mattinata. </em></span><br />
<em><span style="font-family: "georgia";"></span></em><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfUiWMvEVxeU3BGWTOFj2AjwJ33Xx3N-BYS2Mw26WF39OvhgTP7RrFhHW63SDb_NxsdgSt5C-bDcDpMd4BsXDrMHHrNaInDHcd9hy5i2Gf2dJC6BvMjE8ZS7pked4req4pxbG7pNLHeIE/s1600/IMG_20161005_170541.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfUiWMvEVxeU3BGWTOFj2AjwJ33Xx3N-BYS2Mw26WF39OvhgTP7RrFhHW63SDb_NxsdgSt5C-bDcDpMd4BsXDrMHHrNaInDHcd9hy5i2Gf2dJC6BvMjE8ZS7pked4req4pxbG7pNLHeIE/s640/IMG_20161005_170541.jpg" width="584" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirf2BzKuPn-1r5WbdWtJXfTaevjwZ894_xhMm7BV0gdIcTZzNZ67YP8R5YMP3bKRxZCUTirG1r7LM8Vt7QeU_m0ygPrkX6QyQnJKACPf_lbEKKmmt-VrIf1K2PEuzNBI-1d54fUZCue-M/s1600/2016-10-09_21.07.17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirf2BzKuPn-1r5WbdWtJXfTaevjwZ894_xhMm7BV0gdIcTZzNZ67YP8R5YMP3bKRxZCUTirG1r7LM8Vt7QeU_m0ygPrkX6QyQnJKACPf_lbEKKmmt-VrIf1K2PEuzNBI-1d54fUZCue-M/s640/2016-10-09_21.07.17.jpg" width="560" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><strong><em> </em></strong><br />
<strong><em><u><span style="font-family: "georgia";">Per il ripieno:</span></u></em></strong><br />
<em><span style="font-family: "georgia";">600 gr uva canaiola oppure uva nera</span></em><br />
<em><span style="font-family: "georgia";">40 gr zucchero di canna</span></em><br />
<em><span style="font-family: "georgia";">40 gr olio di oliva</span></em></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
<em></em> </span><strong><em><u>Per l'impasto:</u></em></strong><br />
<em><span style="font-family: "georgia";">400 gr farina</span></em><br />
<em><span style="font-family: "georgia";">220 gr aqua tiepida</span></em><br />
<em><span style="font-family: "georgia";">40 gr zucchero di canna</span></em><br />
<em><span style="font-family: "georgia";">20 gr miele</span></em><br />
<em><span style="font-family: "georgia";">20 gr olio di oliva</span></em><br />
<em><span style="font-family: "georgia";">16 gr lievito di birra</span></em><br />
<em><span style="font-family: "georgia";"></span></em><br />
<em><span style="font-family: "georgia";">-sciogliete il lievito in metà dell'acqua</span></em><br />
<em><span style="font-family: "georgia";">-mettete la farina ,il sale ,lo zucchero ,il miele e l'olio nella planetaria e impastate usando il gancio ,aggiungendo a poco a poco l'aqua e il lievito</span></em><br />
<em><span style="font-family: "georgia";">-quando l'impasto e pronto raccoglietelo formando una palla e lasciatelo lievitare almeno 60 minuti ,poi dividete a metà l'impasto e con le mani unte stendete una meta nella teglia precedentemente oliata </span></em><br />
<em><span style="font-family: "georgia";">-cospargete sopra metà dell'uva e spolverizzate con metta dello zucchero e un filo d'olio ,ricoprire tutto con l'altra metà del impasto schiacciando bene i latti per sigillarli</span></em><br />
<em><span style="font-family: "georgia";">-mettiamo l'rimanente del uva cospargiamo con lo zucchero e un filo d'olio</span></em><br />
<em><span style="font-family: "georgia";">-infornate a 180°C per circa 40 minuti o fino a che la schiacciata diventa bella dorata</span></em><br />
<strong><em><u><span style="font-family: "georgia";"></span></u></em></strong><br />
<strong><em><u><span style="font-family: "georgia";"></span></u></em></strong><br />
<em><span style="font-family: "georgia";"></span></em><br />
<em><span style="font-family: "georgia";"></span></em><br />
<br />
</div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="font-family: "georgia";"></span></em> </div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10890541988198143490noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-64411756329550064.post-79467183796201867052016-10-06T16:24:00.003-07:002017-11-27T13:15:27.827-08:00Treccia con nocci e papavero<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><em> Le giornate più corte e fresche, i campi con le loro sfumature, gli alberi spogli e un'infinità di foglie dai colori caldi sospinte dal vento ci regalano paesaggi da favola che ci fanno sognare.</em></span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><em>Tutto questo condito dal arrivo delle castagne, uva, fichi, noci che oltre al loro sapore gustate al naturale ci offrono la possibilità di poterle inserire nelle nostre cucine e sperimentare sfiziose ricette, dalle più tradizionale alle più fantasiose. </em></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><em>Oggi, dopo due giorni di raffreddore e mal di testa (la sinusite si è già fatta sentire) ho voluto provare una vecchia ricetta di <b>Treccia con noci e papavero </b>che è squisita con il tè ,ma anche con il caffè. È una ricetta facile, con pochi ingredienti al tempo stesso delicata, morbida e saporita.</em></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaRMhZmbQ7GXxrw3Uffl04ZoN8SghuN-SNMfTow2c25BRmfyG_Xiz4RUrDUdGUnbMz8TJF3lvq5jWAj7IhBnED6icN0MB_mvHZmhpVA4TQ0JCZ1chzChgPLEygWqZKhUIvOI8JWwuky4Y/s1600/2016-09-21_10.38.14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><em><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaRMhZmbQ7GXxrw3Uffl04ZoN8SghuN-SNMfTow2c25BRmfyG_Xiz4RUrDUdGUnbMz8TJF3lvq5jWAj7IhBnED6icN0MB_mvHZmhpVA4TQ0JCZ1chzChgPLEygWqZKhUIvOI8JWwuky4Y/s640/2016-09-21_10.38.14.jpg" width="480" /></em></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><em></em></span><br />
<strong><u><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><em>Per l'impasto</em></span></u></strong></div>
<ul>
<li><div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><em>300 gr farina 00</em></span></div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><em>20 gr lievito di birra</em></span></div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><em>80 gr latte tiepido</em></span></div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><em>50 gr burro</em></span></div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><em>1 uovo</em></span></div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><em>un pizzico di sale</em></span></div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><em>20 gr zucchero semolato</em></span></div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><em>la scorza grattugiata di un limone</em></span></div>
</li>
</ul>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="font-family: "georgia";">-mettiamo la farina con il burro e il sale nella planetaria ,impastiamo con il gancio fino ad ottenere un impasto sbriciolato</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="font-family: "georgia";">-prendiamo una parte del latte tiepido e sciogliamo dentro il lievito</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="font-family: "georgia";">-uniamo al composto il latte con il lievito, l'uovo, lo zucchero e la scorza di limone continuando a impastare fino ad ottenere un impasto soffice ed elastico</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="font-family: "georgia";">-lasciamo l'impasto a riposare in un luogo caldo coperto con della pellicola per almeno un ora</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="font-family: "georgia";">-trascorso il tempo di riposo prendiamo l'impasto e lo dividiamo a metà</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="font-family: "georgia";">-prendiamo una metà, la stendiamo su un piano infarinato e spalmiamo con metà del ripieno</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="font-family: "georgia";">-arrotoliamo strettamente l'impasto chiudendo bene i bordi</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="font-family: "georgia";">-procediamo allo steso modo con l'altra metà del impasto</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="font-family: "georgia";">-prendiamo i due rotoli , li intrecciamo e li adagiamo sulla teglia ;copriamo con un canovaccio e lasciamo lievitare per altri 30 minuti</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="font-family: "georgia";">-infornare a 160° per 35 -40 minuti</span></em></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<strong><u><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><em>Per il ripieno</em></span></u></strong></div>
<ul>
<li><div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><em>200 gr noci macinate</em></span></div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><em>20 gr cacao</em></span></div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><em>80 gr zucchero semolato</em></span></div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><em>60 gr papavero </em></span></div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><em>un pizzico di cannella</em></span></div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><em>20 gr latte</em></span></div>
</li>
</ul>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="font-family: "georgia";"></span></em><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_UuqFdON76jF4N_xxT9ggc-Iz0GFwCHXi3mX5iEjM01S4KfvEJdlm8ywPVzYLCv8pcu1p4sG9MWDgsUw3Nim3fX6HK1yUc3QT_cxa8T7v_nGTyigDBMaPjC2rGDshzbsn7pyLxCmAzf8/s1600/2016-10-08_21.30.52.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="505" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_UuqFdON76jF4N_xxT9ggc-Iz0GFwCHXi3mX5iEjM01S4KfvEJdlm8ywPVzYLCv8pcu1p4sG9MWDgsUw3Nim3fX6HK1yUc3QT_cxa8T7v_nGTyigDBMaPjC2rGDshzbsn7pyLxCmAzf8/s640/2016-10-08_21.30.52.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="font-family: "georgia";"></span></em><br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10890541988198143490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-64411756329550064.post-58274409283073446852016-09-05T15:49:00.001-07:002017-11-27T13:15:51.775-08:00Drip cake cioccolato e lamponi<em> La torta "golosona " che tanto va di moda in questo periodo, ha conquistato anche me! Si, e proprio lei ,la <strong>Drip cake! </strong>Arriva direttamente dall'Australia, e una torta a più strati sviluppata in altezza, caratterizzata da una colata di ganache lasciata gocciolare sui bordi; e molto versatile, la si può decorare a piacere con frutta, fiori, cioccolatini, biscottini, praline, caramelle e molto altro. </em><br />
<em>La mia versione e molto classica ,pan di spagna alla vaniglia con cioccolato fondente e lamponi. Una torta che incanta e invoglia ad assaggiarla.....che aspettate??provate anche voi! </em><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em></em><br /></div>
<em>
</em><em>
</em><em>
</em><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiQDJlL2hvK3V8Lwcj7BZLT0ozI0ztfChr3mttJFjCf9sMdRFJ1Ny9JkmT4m_XL_j-k7KelDrGNM-oYmRTg6ix-bxsexfr5f_BTKUnaBhm0SUaOly3eUFoiqkJK2Ke6Rh7YAg8kbWbi5Q/s1600/IMG-20160129-WA0042.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><em><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiQDJlL2hvK3V8Lwcj7BZLT0ozI0ztfChr3mttJFjCf9sMdRFJ1Ny9JkmT4m_XL_j-k7KelDrGNM-oYmRTg6ix-bxsexfr5f_BTKUnaBhm0SUaOly3eUFoiqkJK2Ke6Rh7YAg8kbWbi5Q/s1600/IMG-20160129-WA0042.jpg" /></em></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><em>Drip cake cioccolato e lamponi</em></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<em></em><br />
<em></em><br />
<em></em><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcLVStkE0Qj-rN8Luu9MfeoLxc9Umw9gELsBQS8OUAJ5BRUVaUT3Jt1sMC1ZkMm8qHl0fRXu4wzlA3WJBlFaJgjfEOnO87C31NJ1OwV7dgOv_xlRmd9GEr0EAKfduFWXxs-1JV3bNYqsU/s1600/IMG-20160129-WA0042.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><em><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcLVStkE0Qj-rN8Luu9MfeoLxc9Umw9gELsBQS8OUAJ5BRUVaUT3Jt1sMC1ZkMm8qHl0fRXu4wzlA3WJBlFaJgjfEOnO87C31NJ1OwV7dgOv_xlRmd9GEr0EAKfduFWXxs-1JV3bNYqsU/s640/IMG-20160129-WA0042.jpg" width="640" /></em></a></div>
<em></em><br />
<strong><u><em>Per il pan di spagna</em></u></strong><br />
<ul>
<li><em>9 uova </em></li>
<li><em>350 gr zucchero semolato</em></li>
<li><em>300 gr farina</em></li>
<li><em>200 gr fecola</em></li>
<li><em>9 gr lievito un pizzico di sale </em></li>
<li><em>vaniglia</em></li>
</ul>
<em>-montiamo le uova con lo zucchero finche non triplica di volume</em><br />
<em>-quando la montata e pronta incorporiamo poco alla volta le farine setacciate mescolando delicatamente per non smontarla</em><br />
<em>-inforniamo in forno già caldo a 190°C per 20 minuti circa </em><br />
<em></em><br />
<strong><u><em>Per la crema al formaggio</em></u></strong><br />
<ul>
<li><em>300 gr zucchero a velo setacciato</em></li>
<li><em>125 gr formaggio tipo philadelphia</em></li>
<li><em>50 gr burro morbido</em></li>
</ul>
<em>-montiamo il burro con lo zucchero a velo, infine aggiungiamo il formaggio </em><br />
<em></em><br />
<strong><u><em>Per la crema al burro </em></u></strong><br />
<ul>
<li><em>450 gr zucchero a velo </em></li>
<li><em>250 gr burro morbido</em></li>
<li><em>succo di mezzo limone </em></li>
</ul>
<em>-mettiamo lo zucchero con il burro nella planetaria ,amalgamiamo tutto e aggiungiamo poco alla volta il succo di limone(oppure qualche goccia di colorante alimentare se volete ottenere una crema al burro colorata) </em><br />
<em></em><br />
<strong><u><em>Per la ganache al cioccolato </em></u></strong><br />
<ul>
<li><em>200 gr cioccolato fondente </em></li>
<li><em>150 ml panna fresca liquida </em></li>
<li><em>20 gr burro </em></li>
</ul>
<em>-portiamo a ebollizione la panna, togliamo dal fuoco e aggiungiamo il cioccolato tritato mescolando accuratamente </em><br />
<em></em><br />
<em></em><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl5VN_pAV5qc4mDHi5WY6WoHiNMrb3sMVxy5_R2Izsqkn2FIGRIxx8gFUVXuRlEjWhKz__AUhgTELV4jdHgn3eR2azp6z46h1UEAgQm9axpo8NNc4NFQ_Flz_psCdQwsPiucKeRNZggKM/s1600/CAM03057.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="634" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl5VN_pAV5qc4mDHi5WY6WoHiNMrb3sMVxy5_R2Izsqkn2FIGRIxx8gFUVXuRlEjWhKz__AUhgTELV4jdHgn3eR2azp6z46h1UEAgQm9axpo8NNc4NFQ_Flz_psCdQwsPiucKeRNZggKM/s640/CAM03057.jpg" width="640" /></a></div>
<em></em><br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10890541988198143490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-64411756329550064.post-44917952489788659912016-08-19T15:29:00.000-07:002017-11-27T13:16:10.391-08:00Bavarese alla vaniglia con gelèe di pesche<br />
<em> In questo periodo dell'anno c'è una vasta scelta di frutta fresca, sicuramente partendo dal gusto, passando per le dimensioni, colore e consistenza saranno in grado di soddisfare tutti i nostri\vostri mille capricci e anche più !</em><br />
<em>Per il dolce di oggi ho scelto le <strong>pesche </strong>. Il loro sapore delicato, la morbidezza, il profumo..... le rendono perfette per un dessert fresco e raffinato .</em><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzH8cGqtwhDq_KHoSlWtrUhgPj_Bf6arHUfDkoBVJppr-Nfm61_UTwnExYJ8q10wJHzkjhYLaesgXSyRPIZGyZxUTfExTBkyBzfZfKpyIuri47tGUqleTCZXgSzA_EdsaMsQoHgO8DMb4/s1600/2016-08-16_11_16_14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzH8cGqtwhDq_KHoSlWtrUhgPj_Bf6arHUfDkoBVJppr-Nfm61_UTwnExYJ8q10wJHzkjhYLaesgXSyRPIZGyZxUTfExTBkyBzfZfKpyIuri47tGUqleTCZXgSzA_EdsaMsQoHgO8DMb4/s640/2016-08-16_11_16_14.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><em>Bavarese alla vaniglia con gelèe di pesche </em></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<em>Ingredienti:</em><br />
<em><u><strong>Per la bavarese alla vaniglia</strong></u></em><br />
<ul>
<li><em>125 ml panna</em></li>
<li><em>125 ml latte</em></li>
<li><em> 65 gr zucchero semolato </em></li>
<li><em> 65 gr tuorlo</em></li>
<li><em> 1 bacca di vaniglia</em></li>
<li><em> 10 gr colla di pesce</em></li>
<li><em>200 ml panna poco montata</em></li>
</ul>
<em>-mettiamo la colla di pesce a bagno in acqua fredda</em><br />
<em>-in una casseruola uniamo la panna, il latte, la bacca di vaniglia e mettiamo sul fuoco finche bolle</em><br />
<em>-amalgamiamo i tuorli con lo zucchero e gli incorporiamo al composto di sopra</em><br />
<em>-inseriamo anche la colla di pesce ben strizzata e rimettiamo sul fuoco per altri 2-3 minuti finche non otteniamo una consistenza cremosa </em><br />
<em>-lasciamo freddare e poi inseriamo la panna poco montata </em><br />
<em></em><br />
<strong><em><u>Per cremoso alle pesche</u></em></strong><br />
<ul>
<li><em>250 gr pesche fresche</em></li>
<li><em> 30 gr zucchero semolato</em></li>
<li><em> 4 gr colla di pesce</em></li>
</ul>
<em>-sbucciamo e tagliamo a pezzetti le pesche</em><br />
<em>-in una padella-antiaderente mettiamo lo zucchero le pesche e cuociamo per qualche minuto finche otteniamo un composto morbido</em><br />
<em>-togliamo dal fuoco e inseriamo la gelatina </em><br />
<em>-mettiamo il nostro cremoso in uno stampo di silicone e lo riponiamo nel freezer per 30 minuti</em><br />
<em> </em><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE_kS3NAHbVkUSRhADdaePx6QTylRS1TWRExPzvVuhoO3FxjJRcy2RVVMh-ZJmHrmxItv-OFEvJKegyArNF0TJyrcb7afQF8Rch9_gPXAh6ey-CpvH2HvkB1NviPxushpqhw3qA7hyWmo/s1600/2016-08-16_11_18_16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE_kS3NAHbVkUSRhADdaePx6QTylRS1TWRExPzvVuhoO3FxjJRcy2RVVMh-ZJmHrmxItv-OFEvJKegyArNF0TJyrcb7afQF8Rch9_gPXAh6ey-CpvH2HvkB1NviPxushpqhw3qA7hyWmo/s640/2016-08-16_11_18_16.jpg" width="640" /></a></em></div>
<br />
<em></em><br />
<strong><em><u>Per il gelèe di pesche</u></em></strong><br />
<ul>
<li><em>250 gr pesche fresche</em></li>
<li><em> 80 gr zucchero semolato</em></li>
<li><em> 50 ml acqua</em></li>
<li><em> 6 gr colla di pesce</em></li>
</ul>
<em>-mettiamo la colla di pesce a bagno nel acqua fredda</em><br />
<em>-sbucciamo e tagliamo a pezzetti le pesche</em><br />
<em>-in una padella-antiaderente mettiamo lo zucchero, l'acqua, le pesche e cuociamo per qualche minuto</em><br />
<em>-togliamo dal fuoco , frulliamo e inseriamo la gelatina ben strizzata</em><br />
<em>-lasciamo freddare</em><br />
<br />
<strong><u><em>Composizione della torta</em></u></strong><br />
<br />
<em><span style="background-color: yellow;"></span></em><br />
<em><span style="background-color: yellow;"></span></em><br />
<em><span style="background-color: yellow;"></span></em><br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<br />
<br />
<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkZ2UHbYreiJGuMNQemnMX3I5fVy1EG8UWd6X54fiHUFC332pWrwi9-B-Ecqh5kRDqt7vCqGsH49_3tktR6-moCcC22zGq8Z6WuvlINcAo-iCuSlu6sZTo-sMFM51_COrMQJkjbalwx_M/s1600/DSC_0169.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkZ2UHbYreiJGuMNQemnMX3I5fVy1EG8UWd6X54fiHUFC332pWrwi9-B-Ecqh5kRDqt7vCqGsH49_3tktR6-moCcC22zGq8Z6WuvlINcAo-iCuSlu6sZTo-sMFM51_COrMQJkjbalwx_M/s640/DSC_0169.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><strong><em><u>Composizione della torta</u></em></strong></td></tr>
</tbody></table>
</div>
<em> </em><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNSLO2_SIAG7dFSKF-56ckmB7cJtR2deTR9vaZJwcGD39xog3XPP8l9cidT4ZEOKjclix5b7w4sqWNnFJHO8AJ5HkrduBTmdwmYhNFfTh1ZufwLihzvyHghr-q73hg4kGd1VBXmsoxidQ/s1600/2016-08-16_11_21_00.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="372" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNSLO2_SIAG7dFSKF-56ckmB7cJtR2deTR9vaZJwcGD39xog3XPP8l9cidT4ZEOKjclix5b7w4sqWNnFJHO8AJ5HkrduBTmdwmYhNFfTh1ZufwLihzvyHghr-q73hg4kGd1VBXmsoxidQ/s640/2016-08-16_11_21_00.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em></em><br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjHB9-60SWJCz1wawhgny9NwNhyZGWY8WWx2O_d3Ix9X_ZFczWJlzyFa_xWie0zAC2iPoqdO-R3EJwnAjOJ3Gz1MGmxNCVWOl6-osb-eGYAICySQaWwpfeKp_-3_pik1YrDi3wRjB2-og/s1600/2016-08-16_11_15_41.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjHB9-60SWJCz1wawhgny9NwNhyZGWY8WWx2O_d3Ix9X_ZFczWJlzyFa_xWie0zAC2iPoqdO-R3EJwnAjOJ3Gz1MGmxNCVWOl6-osb-eGYAICySQaWwpfeKp_-3_pik1YrDi3wRjB2-og/s640/2016-08-16_11_15_41.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><em>Bavarese alla vaniglia con gelèe di pesche</em></td></tr>
</tbody></table>
<em></em><br />
<em> </em><br />
<em></em><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<strong><em><u><strike><span style="font-size: large;"></span></strike></u></em></strong><br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10890541988198143490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-64411756329550064.post-38642722344956493462016-08-11T09:16:00.000-07:002017-11-27T13:16:32.265-08:00Cheesecake alle fragole fresche<div style="text-align: justify;">
<em></em><br /></div>
<div style="text-align: left;">
<em></em> </div>
<div style="text-align: left;">
<em>Il sole, il caldo afoso e l'umidita si fanno sentire tropo in</em><em> questi giorni e ci tolgono </em><em>il fiato, ci svuotano completamente. </em></div>
<div style="text-align: left;">
<em>Poi</em><em> se questo non e abbastanza, metti il fatto che te sei costretto a rimanere in città, mentre i tuoi amici e parenti sono già partiti per le vacanze al mare oppure al fresco ,in montagna. </em></div>
<div style="text-align: left;">
<em>Cosa può riattivare e ricaricare le nostre batterie al massimo se non un ottimo e rinfrescante "</em><strong>Cheesecake alle fragole fresche</strong>"?!! <em>Il suo gusto delicato, la freschezza, l'aroma intensa ed il colore vivace della gelèe vi conquisterà sicuramente .</em></div>
<div style="text-align: left;">
<em>Pronta in pochissimo tempo, senza uova e soprattutto senza cottura nel forno!</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<em> </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjePV6cux8TnUSarZ6j-HYXoxNpcKMLiZJ2pySXygJno3xAq-BhnDqNZ9CW7QWpi2dcOPFPBFRTePOFGJ0Nbbrp5j05XZDS9o36tin9MWA_2Xgana8YxXqYE0xYQgldMnQzkDmSuSRgYKo/s1600/IMG-20160615-WA0018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><em><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjePV6cux8TnUSarZ6j-HYXoxNpcKMLiZJ2pySXygJno3xAq-BhnDqNZ9CW7QWpi2dcOPFPBFRTePOFGJ0Nbbrp5j05XZDS9o36tin9MWA_2Xgana8YxXqYE0xYQgldMnQzkDmSuSRgYKo/s640/IMG-20160615-WA0018.jpg" width="640" /></em></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<em> </em></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<em> Ingredienti:</em></div>
<div style="text-align: left;">
<em> <u><strong>Per la base</strong> </u></em></div>
<ul>
<li><div style="text-align: left;">
<em>200 gr biscotti oro Saiwa</em></div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
<em>80 gr burro</em></div>
</li>
</ul>
<div style="text-align: left;">
<em>-frulliamo finemente i biscotti e aggiungiamo il burro precedentemente sciolto</em></div>
<div style="text-align: left;">
<em>-versiamo il mix di biscotto e burro in uno stampo a cerniera schiacciando bene per ottenere una base compatta</em></div>
<div style="text-align: left;">
<em>-raffreddiamo in frigorifero per 30 minuti</em></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<u><em><strong>Per la crema</strong></em></u></div>
<ul>
<li><div style="text-align: left;">
<em>300 gr formaggio cremoso tipo Philadelphia </em></div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
<em>250 ml panna da montare </em></div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
<em>80 gr zucchero a velo </em></div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
<em>100 ml latte </em></div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
<em>10 gr colla di pesce </em></div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
<em>1 vaniglia </em></div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
<em>8-10 fragole per la decorazione </em></div>
</li>
</ul>
<div style="text-align: left;">
<em>-scaldiamo il latte e inseriamo la colla di pesce precedentemente ammorbidita nell' acqua fredda </em></div>
<div style="text-align: left;">
<em>-mettiamo nella planetaria il formaggio con lo zucchero e la vaniglia ,montiamo poco poi inseriamo la panna a filo continuando a montare </em></div>
<div style="text-align: left;">
<em>-quando la crema e quasi pronta inseriamo sempre a filo il late nel quale avevamo sciolto la colla di pesce e mescoliamo delicatamente </em></div>
<div style="text-align: left;">
<em>-prendiamo la base dal frigorifero </em></div>
<div style="text-align: left;">
<em>-tagliamo le fragole a metà e le disponiamo intorno ala nostra base di biscotto con la punta in alto </em></div>
<div style="text-align: left;">
<em>-versiamo la crema, livelliamo bene la superficie e facciamo riposare la torta nel frigorifero per 1-2 ore </em></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<u><em><strong>Per la gelèe di fragole</strong> </em></u></div>
<ul>
<li><div style="text-align: left;">
<em>250 gr fragole </em></div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
<em>40 gr zucchero semolato </em></div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
<em>4 gr colla di pesce </em></div>
</li>
<li><div style="text-align: left;">
<em>succo di 1/2 limone </em></div>
</li>
</ul>
<div style="text-align: left;">
<em>-in una padella -antiaderente mettiamo le fragole tagliate a pezzetti con lo zucchero </em></div>
<div style="text-align: left;">
<em>-facciamo cuocere per circa 5 minuti </em></div>
<div style="text-align: left;">
<em>-frulliamo le fragole, lasciamo intiepidire poi inseriamo la colla di pesce precedentemente ammorbidita </em></div>
<div style="text-align: left;">
<em>-prendiamo la nostra torta dal frigorifero e senza toglierla dallo stampo versiamo la gelèe sopra </em></div>
<div style="text-align: left;">
<em>-rimettiamo nel frigorifero per altre 1-2 ore </em></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<em>Trascorso il tempo necessario per riposo, estraiamo delicatamente la </em><strong>Cheesecake alle fragole</strong> <em>dallo stampo e la decoriamo a piacere.</em></div>
<div style="text-align: left;">
<em> </em></div>
<div style="text-align: left;">
<em> </em></div>
<div style="text-align: left;">
<em> </em></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10890541988198143490noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-64411756329550064.post-27444473429272338612016-08-06T05:50:00.000-07:002017-01-22T14:32:39.192-08:00Crostatine alle more<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><em> </em></span><br />
<em></em><br />
<span style="font-family: "georgia";"><em></em></span><br />
<span style="font-family: "georgia";"><em></em></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYI1YMRr4WrkjDXh2mvAKrRyW_0WyKSfduA5ml9MqFJnUGsyZwEfKB40_c-47nVCQQ9xbzCEaUEmHvFW6mEFH-qDt1ASxk1obMGO9W90PTm6sBn2RSXQfXhiMm7iOEdcVE5hQ5G0ItOns/s1600/2016-07-31_15_53_27.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><em><img border="0" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYI1YMRr4WrkjDXh2mvAKrRyW_0WyKSfduA5ml9MqFJnUGsyZwEfKB40_c-47nVCQQ9xbzCEaUEmHvFW6mEFH-qDt1ASxk1obMGO9W90PTm6sBn2RSXQfXhiMm7iOEdcVE5hQ5G0ItOns/s640/2016-07-31_15_53_27.jpg" width="640" /></em></a></div>
<span style="font-family: "georgia";"><em></em></span><br />
<span style="font-family: "georgia";"><em></em></span><br />
<div style="text-align: left;">
<em> Nelle giornate torridi d'estate, passeggiando in campagna </em><em>lungo i sentieri ho </em><em>trovato </em><em>dei cespugli di rovo di more selvatiche. </em></div>
<div style="text-align: left;">
<em> Non ho resistito al loro colore intenso e nonostante</em><em> le spine ho raccolto un bel po'. Sono ottime per fare delle torte, crostate ma anche semifreddi e bavarese.</em></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "georgia";">
</span>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "georgia";"></span><em> </em><em> </em></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<em><img border="0" height="374" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_rXKEuFRf64Run_VoYFvEgoof1X2Hds1aYUl7_iIqptA5mD_VUuJFEGyNsWXGvKAjR4gAUJc5lzKEqwUBkxh49vNpaV3l4suco3o_u-IddXQzf_zdQUwV3BHmW16VCqkwPm7IMXMXWHQ/s640/2016-07-31_15_58_03.jpg" width="640" /></em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>Ingredienti:</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em><u><strong>Pasta frolla</strong></u></em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>225 gr burro</em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>100 gr zucchero a velo </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>60 gr tuorli </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>350 gr farina 00 </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>10 gr aromi </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>-impastiamo il burro con lo zucchero </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>-aggiungiamo i tuorli e successivamente la farina e gli aromi </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>-lavoriamo il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>-avvolgiamo il panetto di pasta nella pellicola per alimenti e lo lasciami riposare per un ora nel frigorifero </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>-trascorso il tempo di riposo stendiamo la pasta frolla e foderiamo i stampini già imburrati e infarinati </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>-cuocere nel forno già caldo a 170°C per 15-20 minuti </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em><u><strong>Crema diplomatica</strong> </u></em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>crema pasticcera + panna montata </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>500 ml latte </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>una bacca vaniglia </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>80 gr tuorli </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>180 gr zucchero semolato </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>20 gr farina </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>20 gr amido </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>-in una ciotola sbattiamo i tuorli con lo zucchero </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>-uniamo la farina e l'amido </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>-mettiamo il latte a bollire con la bacca di vaniglia </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>-quando il latte bolle togliamo la vaniglia e lo mettiamo a filo sulla crema </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>-cuociamo la crema a fiamma bassa finche si addensa</em> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
-<em>mettiamo la crema a raffreddare coperta della pellicola trasparente </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>-prepariamo la panna montata e la inseriamo alla crema ben fredda </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>200 ml panna fresca </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>20 gr zucchero a velo </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em><u><strong>Per la decorazione</strong> </u></em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em>zucchero a velo </em></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<em>more </em></div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
<em>frutta fresca a piacere </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDi4DVqQBN6rLdNGQACk_mZsGJMl2GEBJON_TfvdfsaZRqTAuKYr4BmsfkEfPaFLFky7xKaSPO0CEaYQgbjy89GcNS-tqOg6UVHUARJUf-auKh-m7-lwhtwpWep2KiONdQX62N2tR1ku0/s1600/CAM03973.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="378" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDi4DVqQBN6rLdNGQACk_mZsGJMl2GEBJON_TfvdfsaZRqTAuKYr4BmsfkEfPaFLFky7xKaSPO0CEaYQgbjy89GcNS-tqOg6UVHUARJUf-auKh-m7-lwhtwpWep2KiONdQX62N2tR1ku0/s640/CAM03973.jpg" width="640" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin0raByeCWPAnlE8PtOBIBFj24kHJIfPWO-zkRVXw5NePZXbB5o_dkCRd6aK4QTSyu_LzwtWWp8dUF_ej6q-MwJdvGEOXTZ4i7YQeefw7dmC4CicD1fWxBmg9PgjVmiJvhmrDjQbEmsjk/s1600/CAM03930.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin0raByeCWPAnlE8PtOBIBFj24kHJIfPWO-zkRVXw5NePZXbB5o_dkCRd6aK4QTSyu_LzwtWWp8dUF_ej6q-MwJdvGEOXTZ4i7YQeefw7dmC4CicD1fWxBmg9PgjVmiJvhmrDjQbEmsjk/s640/CAM03930.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<em> </em></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<em></em></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/10890541988198143490noreply@blogger.com1